…мы заказали вареные яйца.
– Только хорошо вареные!!! – предупредил Лёня. – Вкрутую, понял?
– Понял, понял…
Его не было час. Ровно через час он принес нам четыре яйца.
– Вот, сэр! – сказал этот исполнительный и расторопный молодой человек.
– Как ловко справился! – похвалил его Лёня. – Главное, раз два, и готово!
Больше мы в это кафе не ходили, а облюбовали себе ресторанчик «Луна» выше по течению улицы.
Там официантами служили два старика, один – седой, с пышными белыми усами, во всем белом, с полотенцем на плече, такая выправка у него военная, внимательный, предупредительный, скажешь ему:
– Дайте нам согревающий сердце суп из овощей и фасоли . Только без специй!!! – умоляешь. – Ни «чилли», ни черного перца – ничего!..
Он головой качает из стороны в сторону, у нас это означало бы: «Ай ай ай!», а у них: «Да, да, понял, понял…»
Приносит. Суп так наперчен – есть невозможно.
– А представляешь, – говорит Лёня, – как бы они наперчили, если б мы не запретили им этого делать?!
Другой – в любую жару в рыжей вязаной кофте, суконном жилете, видно, радикулит, артрит, пальцы узловатые. Вот из кармашка он достает блокнот, карандаш и старательно выводит буквы, безмолвно шевеля губами, как школьник.
Мы попросили по чашечке кофе. Старик помолчал, подумал, дважды переспросил, сделал «Ай ай ай…», и его не было больше часа.
Оказывается, он снял фартук и побежал в магазин за кофе. В лавке через дорогу молотого не нашлось, тогда он отправился в город, там встретил друга, пока обменивались приветствиями, спрашивали да переспрашивали, здоров ли сам, жена, дети, внуки?..
А мы с Леней уже никуда не торопимся. В этой стране – если ты торопишься, всё, ты пропал, ты с ума сойдешь, никакая нервная система не выдержит, сбой ожидает любую психику. Ибо время в Индии течет не как вода, но как мед.
Главное, поел – и ждешь: что будет? Прислушиваешься к внутренним ощущениям: как? Обошлось? Или заранее выпить что нибудь профилактическое? А заболит живот – прямо ужас охватывает.
Марина Москвина "Тропою птиц"
(возможно было. но искать не буду, поиск ничего не дал)