Опять застой в теме. Никто и ничего.
Попробую снова. Иностранное прозаическое произведение. Часть цикла. Известное. Персонаж не главный.

Рыжебородый пророк и звездочет. В еде неприхотлив, как и вся его родня. Традиционно это вино, сыр, зелень, яблоки и овсяное печенье.

Увы, не там.

Нашел, но невнимательно. Загадан был как раз кентавр.
"Следующий их визит был гораздо приятней. Когда они спустились пониже, горы уступили место большой долине или лесистому ущелью с быстрой речкой внизу. Берег ее зарос наперстянкой и шиповником, а воздух был полон жужжания пчел. Боровик позвал: "Гленсторм! Гленсторм!", и Каспиан услышал звук копыт. Он становился все громче и громче, пока наконец не задрожала вся долина и не показались, топча заросли, самые благородные из всех созданий, уже виденных Каспианом - великий кентавр Гленсторм и три его сына. Каштановые бока Гленсторма блестели, а широкую грудь покрывала золотисто-рыжая борода. Он был пророк и звездочет и знал, что они придут.
<...>
  - Время подошло, - ответил кентавр. - Я наблюдал звезды, барсук, ибо мое дело наблюдать, как ваше - помнить. Тарва и Аламбил встретились на небесных просторах, а на земле сын Адама еще раз поднялся, чтобы править зверями и давать им имена. Час настал. Наш совет на Танцевальной поляне должен быть военным советом. - Он сказал это так, что Каспиан и все остальные согласились не раздумывая: теперь они поверили, что смогут выиграть войну и непременно должны ее начать. Была уже середина дня, поэтому они расположились на отдых у кентавров и ели то, что обычно едят кентавры - овсяное печенье, яблоки, зелень, вино и сыр."

Как-то так