Хотелось бы прочитать.
Ричард Мораис "Путь длиной в сто шагов" - книга практически целиком о еде и кухне.
Есть у кого-нибудь в э.виде? Или ссылка на полный текст?
Еда и кухня в литературе
Сообщений 741 страница 760 из 1020
Поделиться74110.01.2015 14:57:07
Поделиться74210.01.2015 16:18:48
Хотелось бы прочитать.
Ричард Мораис "Путь длиной в сто шагов" - книга практически целиком о еде и кухне.
Есть у кого-нибудь в э.виде? Или ссылка на полный текст?
Увы-увы, Леди, доступен только ознакомительный фрагмент. Хотя бы тут:
http://iknigi.net/avtor-richard-morais/ … orais.html
Однако, если вам действительно нужно, то у меня еще остался аккаунт Литреса и я с охотой подарю эту книгу вам.
Поделиться74310.01.2015 16:55:41
Pink Lady написал(а):Хотелось бы прочитать.Ричард Мораис "Путь длиной в сто шагов" - книга практически целиком о еде и кухне.Есть у кого-нибудь в э.виде? Или ссылка на полный текст?Увы-увы, Леди, доступен только ознакомительный фрагмент. Хотя бы тут:
http://iknigi.net/avtor-richard-morais/ … orais.html
Однако, если вам действительно нужно, то у меня еще остался аккаунт Литреса и я с охотой подарю эту книгу вам.
Подпись автора... лучше видеть глазами, чем бродить душою...
Спасибо! Сможете прислать на и-мэйл?
Поделиться74410.01.2015 17:17:29
Спасибо! Сможете прислать на и-мэйл?
Разумеется, на днях ждите.
Поделиться74511.01.2015 14:17:57
Просимая книга отправлена просителю в трех форматах.
Поделиться74611.01.2015 21:27:55
Просимая книга отправлена просителю в трех форматах.
Подпись автора... лучше видеть глазами, чем бродить душою...
Спасибо, получила. FB2 - то, что надо
Поделиться74716.01.2015 22:02:37
Он из тех знаменитых евреев, которые способны вызвать приступ
острого антисемитизма у самого Меира Кахане или даже у теоретика сионизма
господина Теодора Герцля. Он является утром на кухню и принимается
назойливо докладывать непроспавшемуся и злобному Парасюхину, что совсем
уже почти договорился со вдовой из дома напротив, так она ему устроит
пансион. Пять рублей в день, ну и что? Это недорого. Обед и ужин, а
завтракать он будет здесь, он всегда имеет возможность достать свежие
яички и другие молочные продукты. В конце концов, если ему покажется
недостаточно, так он всегда сможет прикупать. Пусть другие берут яйца по
рубль тридцать. Вот я вижу, вы всегда берете яйца по рубль тридцать. А я
могу брать по девяносто, и они будут лучше, чем ваши. Ваши битые, а у меня
будут целые, хорошие яички. Вы - молодой человек, вы этого не понимаете,
что главное - это устройство с питанием...
Аркадий и Борис Стругацкие "Отягощенные злом, или сорок лет спустя"
Поделиться74825.01.2015 15:18:03
Сначала Мартин лежал неподвижно. Но вот он открыл глаза, глотнул
разок-другой и с трудом встал на лапы. С минуту он постоял, шатаясь из
стороны в сторону, потом по самую шею залез в озеро и медленно поплыл между
льдинами. То и дело он погружал клюв в воду, а потом, запрокинув голову,
жадно глотал водоросли.
"Ему-то хорошо, - с завистью подумал Нильс, - а ведь я тоже с утра
ничего не ел".
В это время Мартин подплыл к берегу. В клюве у него был зажат маленький
красноглазый карасик.
Гусь положил рыбу перед Нильсом и сказал:
- Дома мы не были с тобой друзьями. Но ты помог мне в беде, и я хочу
отблагодарить тебя.
Нильс чуть не бросился обнимать Мартина. Правда, он никогда еще не
пробовал сырой рыбы. Да что поделаешь, надо привыкать! Другого ужина не
получишь.
Он порылся в карманах, разыскивая свой складной ножичек. Ножичек, как
всегда, лежал с правой стороны, только стал не больше булавки, - впрочем,
как раз по карману.
Нильс раскрыл ножичек и принялся потрошить рыбу.
Сельма Лагерлеф "Чудесное путешествие Нильса с дикими гусями"
Поделиться74926.01.2015 23:29:20
Другая черта характера Крошки Доррит. Кроме денежного вознаграждения, она пользовалась, согласно условию, столом. Но она терпеть не могла обедать в обществе и всегда старалась избежать этого. То ей нужно было окончить, то начать работу; эти отговорки, очевидно, делались с умыслом, - не особенно хитрым, правда, так как ни от кого они не ускользали, - чтобы обедать одной. Если ей это удавалось, она радостно уносила кушанье, чтобы пообедать где-нибудь в уединении, поставив тарелку на колени или на сундук, или на пол, или, быть может, на каминную доску, так что ей приходилось стоять на цыпочках. Главной заботой Крошки Доррит было найти уединение и покой.
Чарльз Диккенс "Крошка Доррит"
Поделиться75027.01.2015 08:49:40
В эту минуту охотники спустились с вершины омбу. Паганель осторожно нес
яйца черных ласточек и связку воробьев, которых он намеревался подать за
обедом под видом дроздов. Роберт ловко подстрелил несколько пар ильгуэрос,
маленьких желто-зеленых птичек, очень приятных на вкус, - на них большой
спрос на рынке в Монтевидео.
Все же обед получился и разнообразный и тонкий.
Сушеное мясо, крутые яйца, жареные мохоррас, воробьи и ильгуэрос - все это
являлось изысканной трапезой, память о которой осталась надолго.
Жюль Верн "Дети капитана Гранта"
Поделиться75101.02.2015 19:02:49
Екатерина Алексеевна ласково протянула Никите руку:
— Просим откушать хлеба-соли.
Демидова усадили за стол, покрытый льняной скатертью. На столе дымились щи с бараниной, стоял штоф анисовки. Туляк украдкой огляделся: горница обставлена просто, без затей; потолок и стены обиты выбеленным холстом; окна широкие и низкие, с переплетом из свинцовых желобков. Ставни дубовые, на железных болтах; двери в горницу низкие, не по росту хозяина. Мебель проста: царь сам мастерил. Государь выпил анисовки, крякнул:
— Ну, сказывай, Демидыч, много пушек отлил да ядер?..
Никита спокойно ответил царю:
— Может, и мало, государь Петр Алексеевич, да дорога ложка к обеду. Акинфка сплавом гонит…
— Хозяйственно! — Петр вывернул на оловянную тарелку кусок баранины и, шевеля усами, сосал из кости мозги.
Екатерина Алексеевна налила в кубок анисовки и протянула гостю.
— Не пью, матушка, — оробел Никита.
— А ты пригубь, — нельзя отказываться, раз хозяйка просит, — блеснул синеватыми белками царь.
«Ох, и добра женка, — позавидовал Демидов царю, — вальяжна и скромна. Эх, поцеловать бы царскую бабу!»
Однако не осмелился, опустил глаза и хватил анисовки. Ух, нехорош дух от зелена вина: туляк поморщился.
Поел гость сытно, лаской остался доволен. Поглядел на государя; Петр Алексеевич отодвинулся от стола, широко раскинул длинные ноги и ласково посмотрел на жену. Демидов подумал: «Царь, а жадный! Мою женку целовал, а свою не догадался посулить…»
Евгений Федоров "Демидовы" ("Каменный пояс")
Поделиться75208.02.2015 15:29:16
Уленшпигель хотел еще кое о чем его расспросить, однако попрошайка
объявил, что он алчет и жаждет и не вымолвит ни единого слова, пока не
получит патар на выпивку и закуску. Уленшпигель из жалости выдал ему
таковой.
Попрошайка схватил патар, проскользнул, точно лиса в курятник, в
"Охотничий рог" и тотчас же возвратился оттуда с победой, держа в руках
полкруга колбасы и краюху хлеба.
Шарль де Костер "Легенда об Уленшпигеле"
Поделиться75315.02.2015 21:58:05
Между тем лакей подал обед, состоявший из огромного блюда сосисок с капустой и гигантской кружки пива. Все это он молча поставил на маленьком столике у камина и бесшумно удалился. Профессор отложил перо и, усевшись за маленький столик, с нескрываемым удовольствием принялся за еду, смакуя её больше, чем подобало бы такому почтенному человеку. Покончив с обедом, он позвонил, чтобы подали кофе, и, закурив большую фарфоровую трубку, снова уселся за свою работу.
Часов около двенадцати профессор дописал последнюю страницу и прошёл к себе в спальню, чтобы предаться вполне заслуженному отдыху.
Жюль Верн, Андре Лори "Пятьсот миллионов бегумы"
Поделиться75417.02.2015 16:41:17
О, языческое удельное княжество Москва! Она ест блины горячими, как огонь, ест с маслом, со сметаной, с икрой зернистой, с паюсной, с салфеточной, с ачуевской, с кетовой, с сомовой, с селедками всех сортов, с кильками, шпротами, сардинами, с семушкой и с сижком, с балычком осетровым и с белорыбьим, с тешечкой, и с осетровыми молоками, и с копченой стерлядкою, и со знаменитым снетком из Бела озера. Едят и с простой закладкой и с затейливо комбинированной.
А для легкости прохода в нутро каждый блин поливается разнообразными водками сорока сортов и сорока настоев. Тут и классическая, на смородинных почках, благоухающая садом, и тминная, и полынная, и анисовая, и немецкий доппель-кюммель, и всеисцеляющий зверобой, и зубровка, настойка на березовых почках, и на тополевых, и лимонная, и перцовка, и... всех не перечислишь.
Куприн А.И. "Юнкера"
Поделиться75517.02.2015 16:44:51
«Хочется блинов поесть, а знакомые не умирают». Спрашиваю: «Зачем же нужно вам, чтоб они умирали?» — «А блин, говорит, особенно хорош на поминках».
М.Горький "Жизнь Клима Самгина"
Поделиться75622.02.2015 19:22:47
- А когда вы были в тюрьме?
- Тасечка нашла Родиона и потом встретила меня так, как будто я был в
довольно трудном рейсе. Был прекрасный обед, и сациви, как я люблю, и
бастурма, и другие блюда, которые она научилась готовить у нас в Кахетии.
Правда, в этот раз она поплакала больше, чем обычно. Удивительно, правда,
Родион, моряцкие жены, когда встречают мужей, почему-то плачут...
Спокойным и точным движением он поднял рюмку и предложил выпить за
Аглаю Петровну и Анастасию Васильевну.
Юрий Герман "Дорогой мой человек"
Поделиться75723.02.2015 14:43:12
Левко, несмотря на изумление, происшедшее от такого нежданного оборота его дела, имел благоразумие приготовить в уме своем другой ответ и утаить настоящую истину, каким образом досталась записка. „Я отлучался“, сказал он: „вчера ввечеру еще в город и встретил комиссара, вылезавшего из брычки. Узнавши, что я из нашего села, дал он мне эту записку и велел на словах тебе сказать, батько, что заедет на возвратном пути к нам пообедать“.
„Он это говорил?“
„Говорил“.
„Слышите ли?“ говорил голова с важною осанкою, оборотившись к своим сопутникам: „комиссар сам своею особою приедет к нашему брату, т. е. ко мне, на обед. О!“ Тут голова поднял палец вверх и голову привел в такое положение, как будто бы она прислушивалась к чему-нибудь. „Комиссар, слышите ли, комиссар приедет ко мне обедать! Как думаешь, пан писарь, и ты, сват, это не совсем пустая честь! Не правда ли?“
„Еще, сколько могу припомнить“, подхватил писарь: „ни один голова не угощал комиссара обедом“.
Н. В. Гоголь "Майская ночь, или утопленница"
Поделиться75801.03.2015 21:04:44
Старый Джентльмен уселся у стола, с сияющим лицом поглядывая на
краеугольный камень будущей древней традиции. Официанты уставили стол
праздничной едой - и Стаффи с глубоким вздохом, который был принят за
выражение голода, Поднял нож и вилку и ринулся в бой, чтобы стяжать себе
бессмертные лавры.
Ни один герой еще не пробивался с таким мужеством сквозь вражеские
ряды. Суп, индейка, отбивные, овощи, пироги исчезали, едва их успевали
подавать. Когда Стаффи, сытый по горло, вошел в ресторан, запах пищи едва не заставил его обратиться в позорное бегство. Но, как истинный рыцарь, он
поборол свою слабость. Он видел выражение лучезарного счастья на лице
Старого Джентльмена - счастья более полного, чем давали ему, даже фуксии и
ornithoptera amphrisius, - и он не мог огорчить его.
Через час, когда Стаффи откинулся на спинку стула, битва была выиграна.
- Благодарю вас, сэр, - просвистел он, как дырявая паровая труба, -
благодарю за славное угощение.
О' Генри "Во имя традиции"
Поделиться75901.03.2015 21:56:44
Из вереска напиток
Забыт давным-давно.
А был он слаще меда,
Пьянее, чем вино.
В котлах его варили
И пили всей семьей
Малютки-медовары
В пещерах под землей.
Р.Л. Стивенсон "Вересковый мёд"
Поделиться76009.03.2015 20:41:33
— Неужели нельзя говорить о чем-нибудь приятном? — сказала Мария. — Неужели нужно всегда говорить про эти ужасы?
— Вот после обеда, — сказала Пилар, — останетесь вы вдвоем, ты и Ingles. Тогда будете говорить о чем хотите.
— Ну так пускай скорей придет после обеда, — сказала Мария. — Пусть оно прилетит.
— Придет, придет, — сказала ей Пилар. — Прилетит, а потом и улетит, и завтрашний день тоже улетит.
— После обеда, — сказала Мария. — После обеда. Пускай скорей придет после обеда.
Эрнест Хемингуэй "По ком звонит колокол"