Я - кондитер поневоле - из-за Алисы. Для себя бы такого не готовила. Вот уже второй раз делаю пирожное Картошка. В детстве - самое любимое. Оказывается, очень легко готовить. Пересмотрела массу рецептов, выбрала для себя самый лёгкий. И ещё от себя добавила "изюминку" - кроме коньяка капнула "Рижского бальзама" 
Ещё и Алиса помогала - печенье измельчала, командовала, какой формы делать "картофелинки".
Пирожные разлетаются - вот всё, что осталось от 20. 

Ой, люблю арабскую кухню. Меня мои сирийские студенты когда-то  научили нескольким национальным блюдам. До сих пор пользуюсь их рецептами.

Маму поздравляю с юбилеем!

Отредактировано Mila (18.10.2014 21:24:31)

Спасибо за поздравления, обязательно передам.      Тем более, что, действительно, мама знает обо всех моих знакомых-друзьях-форумчанах.

Люся, я окрошку обожаю. Но как же лень мне её делать.   Почитай в интернете, как приготовить квас. Наверняка, есть простые народные рецепты.

Говядина или баранина?

Феличка, я с курицей не пробовала. Мне кажется, говядина больше подходит (

)  А курочка нежнее.

Отредактировано Nauras (20.10.2014 15:28:23)

Зато с точки зрения вкуса - мням! )))
Кстати, запекать картошку в духовке гораздо полезнее с точки зрения диетологии, чем жарить на сковороде.

А главное - страшно просто по технологии, но весьма элегантно по вкусу.

Как легко и оригинально. Возьму на заметку.
А я делала конвертики с яблоком.

Тесто:
Творог - 150 г.
Сахар - 75 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Растительное масло - 6 ст.л.
Ванилин - 1 пакетик
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 пакетик

Для начинки:
Яблоки - 3 шт. (некрупные)
Сахар - 100 г.
Корица - 1 ч.л.
Для присыпки: Мак - 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, прикрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.
Шаг 2. Далее поделить тесто на две части.
Шаг 3. Каждую часть теста раскатать в круг диаметром 24 см. и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов.
Шаг 4. На каждом треугольничке сделать три надреза. По широкому краю выложить дольки яблок, присыпать сахаром с корицей.
Шаг 5. Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика.
Шаг 6. Выложить заготовки на противень и смазать их смесью: 1 желток + 1 ст. л.молока, присыпать маком.
Шаг 7. Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, примерно 25 минут, до золотистого красивого цвета.

Приятного аппетита!
На вид у меня, конечно, поучились не такие крсавчики (яблоки взяла крупные). Но вкусные.

На прошлой неделе делала тоже такие "хачапурики". Только вместо брынзы (не люблю очень солёное) положила сулугуни. И чеснок не кладу. У меня этот рецепт как десерт.